1 отзыв
ПКФ "Промсервис"
Контакты
ПКФ "Промсервис" Владимир, Борис
УкраинаЧерновицкая областьЧерновцыул. Череповецкая, 1758009
+38037257-77-77
+38095112-40-85
Владимир
+38098293-66-15
Борис
+38098927-03-11
+38066075-57-97
Карта
Промывка клейковины Makswell – Glutomaks

Промывка клейковины Makswell – Glutomaks

5 725 

  • В наличии
Промывка клейковины Makswell – Glutomaks
Промывка клейковины Makswell – GlutomaksВ наличии
5 725 
+38098293-66-15
  • +38037257-77-77
  • +38095112-40-85
    Владимир
  • +38098293-66-15
    Борис
  • +38098927-03-11
  • +38066075-57-97
+38098293-66-15
  • +38037257-77-77
  • +38095112-40-85
    Владимир
  • +38098293-66-15
    Борис
  • +38098927-03-11
  • +38066075-57-97

Заказ только по телефону

  • График работы
  • Адрес и контакты

Прибор для промывки клейковины марки Glutomaks используется для определения количества сырой клейковины в образцах муки и цельнозерновой муки. Чем выше значение сырой клейковины, тем выше содержание белка в образце муки и соответственно лучше качество хлеба. Поместив образец муки в прибор Glutomaks, все операции выполняются автоматически. Время замеса и промывки можно также задать самостоятельно.

Пшеничная мука является самым важным элементов производства мучных изделий с точки зрения качества и количества. Количество и качество белков, содержащихся в муки являются самыми важными факторами, влияющими на качество муки. Среди белков особое и очень важное место занимают белки клейковины (глютенин и глиадин). Белки глютенина и глиадина во время замеса теста соединяются с различными химическими соединениями в качестве гидрата и создают клейковину гибкой и эластичной структуры, которая постоянно образует фазу теста и значительно влияет на характеристики теста. Клейковина создает основу теста. Изготовление мучного изделия высокого качества возможно только в случае хорошей осведомленности о механизме создания клейковины в тесте и элементах, ограничивающих и препятствующих получению теста и принятии мер против таких негативных элементов. Одновременно прибор способен выполнять с высокой точностью анализы 2 образцов, тем самым экономит расходы на персонал и время. 

Особенности:

  • Эргономичный дизайн
  • Варианты промывки муки и цельной муки
  • Регулируемый напор воды
  • Датчики для безопасности пользователя
  • Возможность отключения датчиков
  • Двойной водяной насос для более эффективной промывки
  • Легко заменяемые пользователем части насоса
  • Алюминиевое основание и передняя пластина, устойчивые к ржавению
  • Источник питания SMPS с защитой от перемены напряжения
  • Регулируемые сроки замеса и промывания
  • Блок контроля, изготовленный с применением технологии поверхностного монтажа (SMD)
  • Процессор, улучшенный посредством технологии ARM

 

Мощность:50 Вт

Напряжение: 220В, 50 Гц

Размер нетто (mm): 320х320х330

Размер пакета (mm): 380х380х390

Вес : 21 кг

Стандарты:ААСС, 38-12, ICC 137/1, ISO 7495

Информация для заказа
  • Цена: 5 725 
Отзывы о товаре